にんじんドレッシング

にんじんのドレッシングは、材料を変えながら何度も作っています。いつもは玉ねぎを少しだけ加えていたのですが、ある日たまたま玉ねぎがなくて、にんじんだけで作ってみたら、当たり前ですがにんじんの味が濃くて美味しかったのです。

にんじんドレッシング

（材料）（200㏄瓶に入るぐらい）

にんじん（中）　　1本 りんご酢　　大さじ2 しょうゆ　小さじ2 食塩　　小さじ1/4 こしょう　　少々 オリーブ油　大さじ4 はちみつ　小さじ1～小さじ2（にんじんの甘さによって調節）

（作り方） 1．にんじんは皮をむいておろし器ですりおろす。 2．すりおろした人参と残りの材料を混ぜ合わせる。

お好みの植物油で作ってみてください。