View this post on Instagram A post shared by 原奈美/はらまる/糖尿病と低糖質ロースイーツの専門家 (@dmsweets73.haramaru)

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糖尿病専門のクリニックで栄養指導をしていると、 毎年必ずといっていいほど、 炭酸飲料やスポーツドリンクなどの飲料からの大量の糖質摂取が原因で高血糖状態となって受診する糖尿病患者さんがいます。 スポーツドリンク こんな理由でスポーツドリンクを飲…

間食はダイエットや糖尿病等の生活習慣病にとってマイナスイメージが大きいですが、食生活の楽しみの一つでもあります。 確かに食べすぎはよくありませんが、上手に取り入れる事により夕食の食べすぎを防いだり、足りない栄養素を補う食事の一部として利用で…

昨年のクリスマスでは初めて低糖質のいちご タルトを焼きました。 小麦粉の代わりに大豆パウダーやふすま粉を、 砂糖の代わりにラカントやシュガーカット などの甘味料を使い糖質とエネルギー量ーをカット。。 食感や香りが気になるふすま粉をタルト生地 に…

カーボカウントってなに？ カーボカウントは、食後血糖値の主な原因である炭水化物（英語でカーボハイドレイト）の量だけを計算（カウント）し、炭水化物摂取量をコントロールする糖尿病の食事療法のひとつです。 炭水化物を極端に制限する糖質制限食とは異…

糖質をコントロールするには1日にどのくらいの糖質を摂取したらいいのかをまず把握しましょう。 糖質量は1日のエネルギー必要量（カロリー）の50～60％となります。 ◇食品成分表から糖質量を求める方法 日本食品標準成分表2015年度版（七訂）によると、1日の…

私が担当する栄養カウンセリングでは、糖尿病等の生活習慣病や減量目的の相談が多く寄せられます。 最近は、「糖質制限」をしている方が本当に多くなりました。糖質制限食というのは、糖質の多い食品の摂取を少なくして食後の高血糖を防ぐ食事療法です。 今…