手作り桑の葉茶

我が家の桑の木の葉を摘みとって桑の葉茶をつくりました。

桑の葉茶

◇作り方

①桑の葉を水で洗い、蒸し器で5分蒸します。

②蒸した桑の葉を２～3日天日に干して完全に乾燥させます。風邪が強いと葉が飛んでいくのでネットをはるか、ざるをもう一枚かぶせてください。天日が難しければ室内の風通しのよいところで、葉が重なっている心を毎日かえるようにして乾燥させるといいでしょう。

③完全に乾燥したら袋に入れて、袋ごと手でもみつぶせば桑の葉茶のできあがりです。

お茶は熱湯で抽出して入れてくださいね♪

※今回は天気予報を確認せずに作ったため雨で天日干しができない日が続きました。天日干し2日室内乾燥3日ぐらいで仕上げました。